[두바이 쫀득 쿠키]웨이팅 필요없는 집에서 만들어 먹는 간단레시피

안녕하세요! 오늘은 요즘 SNS에서 가장 핫한 디저트, '두바이 쫀득 쿠키' 레시피를 들고 왔습니다.

요즘 카페마다 두바이 시리즈 먹으려면 오픈런은 기본이고, 쿠키 하나에 8,000원을 육박하는 사악한 가격 때문에 망설여지셨죠?
"이 돈이면 집에서 실컷 만들어 먹겠다!" 싶어 직접 만들어보니, 생각보다 쉽고 맛은 그 이상이더라고요.

긴 웨이팅 없이 집에서 즐기는 겉바속쫀 끝판왕, 지금 레시피를 알려드리겠습니다

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🛒 재료 준비 (Ingredients)

[쿠키 반죽]

• ✅ 버터 25g
• ✅ 마시멜로우 250g
• ✅ 코코아 파우더 15g
• ✅ 탈지분유 10g

[두바이 필링]

• ✅ 카다이프 면 80g
• ✅ 피스타치오 스프레드 120g
• ✅ 버터 20g

👩‍🍳 만드는 법 (Step-by-Step)

1. 핵심! 바삭한 카다이프 필링

두바이 쿠키의 생명은 '식감'입니다. 팬에 버터 20g을 두르고 잘게 부순 카다이프 면을 노릇한 갈색이 될 때까지 볶아주세요. 식은 뒤 피스타치오 스프레드와 섞어 동그랗게 소분 후 냉동실에서 20분간 굳힙니다.

2. 쫀득한 마시멜로 반죽 만들기

실온의 버터를 풀고 마시멜로우를 약한 불에 녹여주세요. 녹인 마시멜로에 코코아 파우더 15g,탈지분유 10g을 넣고 섞어 반죽을 완성합니다.

3. 성형 및 굽기

반죽을 납작하게 펴서 식혀준뒤 20g 분할하여 카다이프에 만두 빚듯 감싸주세요. 마지막으로 코코아파우더를 묻혀주시면 끝입니다.

💡 전문가의 한 끗 Tip!

쿠키는 완전히 식은 후에 드셔야 카다이프의 바삭함과 쿠키의 쫀득함이 극대화됩니다. 성격 급하신 분들도 이번만큼은 조금만 기다려주세요!

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값비싼 디저트 샵 부럽지 않은 두바이 쫀득 쿠키 완성입니다! 쌉싸름한 아메리카노와 함께라면 여기가 바로 홈카페 명당이죠.😊